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深蒸し茶の美味しい入れ方       
                     


湯飲みにお湯を八分目(約100cc)ほど入れてさまします。
湯温は80度位




お茶の葉を急須に入れ、茶葉は少し多めに入れます。

大さじ1杯で2人分
3人分で10g位




湯飲みを手のひらで持てるくらいにお湯が冷めてきたら急須に注ぎます。




冷ましたお湯を急須に入れます(茶葉より1cmくらい上までお湯を注ぎます)。

お茶の葉が少し開きかけた頃が入れ頃で約1分位待ちます。



湯飲みに均等に注ぎ分け、最後の一滴まで注ぎます。

残し湯をしない。

おいしく味わえる温度60度C位
 

ダイボシ池田商店

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